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    孕期吃核桃补脑有效吗?

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    “孕期吃核桃补脑有效吗?”相信这是很多孕妈妈比较关心的事情,以形补形,吃核桃真的能补脑?下面和正保妇幼课堂小编一起来看看吧!

    昨天去菜市场买菜,碰见怀孕3个月的好友小溪,只见小溪的老公手里拎着一大袋核桃。好奇问了一句:买这么多核桃是不是家里来客人了呢?小溪说,你不知道吗?孕期要多吃核桃,宝宝才能更聪明。

    吃核桃补脑这个没错,但是没见过吃这么狠的??!出于好意便跟小溪说,核桃可以吃,但是要适量,吃多了反而不好呢。结果小溪说,没事!我嫂子也吃很多。她的孩子很聪明呢,放心吧!

    我们都知道,孕期吃核桃,对胎儿的智力发育有帮助。但是,很多人对于如何正确吃核桃是一知半解的。今天就来给大家科普一下。

    孕期单靠核桃补脑,有点天真!

    核桃仁的外形像一个微型的脑子,其褶皱就像大脑皮层。中国人有“以形补形”的传统,于是吃核桃能补脑的说法就流传开来,认为小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退。

    核桃中n-3脂肪酸含量丰富,对大脑健康确有好处。其所含的神经递质也有助于脑功能开发。所以某种意义上说,核桃确实有点健脑的作用。

    只是,核桃并非仅有之一健脑英雄。因为核桃能做到的事,别的食物也能。说白了,之所以可以产生上面说的那些健康作用,主要靠两个东西:抗氧化物质和α-亚麻酸。

    而我们要想获取这两个有益脑部健康的东西,核桃并不是最好的食物来源,像其他坚果、蔬菜、水果等这些平时就会大量摄入的食物,其中抗氧化物质含量绝对不输给核桃。而α-亚麻酸在核桃中含量为10.4%, 跟松子差不多。

    因此,单靠核桃补脑,有点天真!

    孕期吃核桃,要讲究量

    很多孕妈咪知道核桃营养成分高,对宝宝的大脑发育有帮助,因此每天都在吃核桃,希望生出一个健康智慧的宝宝。

    核桃虽好,但它也是高脂肪的坚果。食用过量会导致肥胖、高血糖等妊娠风险,甚至影响顺产。为了满足胎儿的发育需求,建议孕妈咪每天吃1-3个即可,不宜多吃。

    孕期吃核桃,要讲究质

    在挑选核桃的时候,要记住挑丑不挑好,外表看起来好看的,很有可能用双氧水浸泡过。核桃的肉以白净新鲜为好,如果颜色偏褐色,或者有异味、粘手的话说明已经变质了,不能食用了。

    孕期吃核桃,要讲究时间

    孕妈咪在怀孕三四个月的时候吃点核桃比较好,因为从这个阶段是胎儿脑部以及视网膜发育的重要阶段。孕妈咪吃核桃最好是在早餐与午餐、午餐和晚餐之间。

    孕期吃核桃,要讲究方法

    核桃的味道比较特别,有些孕妈咪不太喜欢吃,特别是核桃仁表面的那层褐色薄皮,苦苦的难入口,因此把它剥掉。这样会损失核桃本身的部分营养。

    如果孕妈咪接受不了生吃的味道,可以将核桃入菜,做成美味可口的菜肴,说不定孕妈咪会比较容易接受哦。

    推荐菜谱:核桃奶露

    准备食材:核桃50克、牛奶50毫升、水400毫升、淀粉水1/4茶匙、糖1/4茶匙

    步骤1:核桃去壳,掰成小块,用搅拌机将核桃搅打成粉末状;

    步骤2:将核桃粉混入糖和牛奶中,搅拌均匀,倒入锅中,加水;

    步骤3:最后加入淀粉水略为勾芡,搅拌均匀;

    步骤4:用小火将奶露煮到糊状;

    步骤5:最后盛入杯中即可。

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